【高雄美食】一歇Deep Breath•香煎奶油鮭魚排餐盒...💯💯💯💯
常看我限時動態的你們,應該知道我一星期有多常吃他們家的香煎奶油鮭魚排餐盒吧,必須老實說我只知他們店在新庄仔路靠近巨蛋那,我還真的連去他們的實體店面都沒去過,我訂uber加上tag他們的官方IG @deeep_breathhh
TAG到連我下單點餐可能連老闆都知是我點的,這樣是不是太常吃了...🤣🤣🤣
自從努力減肥開始,又加上居家辦公快三個月,宅在家真的不知要吃什麼,有什麼餐盒是會讓人吃不膩的,突然間想到這間店"一歇Deep Breath"...🉐🉐🉐
第一次吃,我本身愛吃奶油煎鮭魚,就直接點它了,沒想到真的一吃成主顧...💕
他們家我覺得特別是配菜很豐盛,有烤櫛瓜、炒花椰菜、炒菇類、高麗菜、甜椒、時蔬、烤南瓜等,在視覺與味覺的呈現都深得我心,加上他們家的料理都有帶點蒜頭香味,搭配的很剛好,連我朋友不吃蒜頭的也喜歡...💯💯💯💯
奶油煎鮭魚不論是肉質的軟嫩度與調味精緻度夠,一吃就喜歡上,算是我最常常常點的一道...🉐🉐🉐🉐
經典迷迭香牛排算肉質軟嫩又很好咬,蒜味與迷迭香味的調味很加分,加上他們的炒蛋也是滑嫩又夠味,我都會加價再點一份...🤣
餐盒搭配紫米,整體而言帶在健康餐盒與義式料理中間的口味,吃完飽足感剛好,美味與健康中間有取得一個平衡點很剛好...💯💯💯💯
你也喜歡一歇嗎???
1️⃣香煎奶油鮭魚排餐盒 NTD 160
2️⃣經典迷迭香牛排餐盒 NTD 160
(以上價格是ubereats外送價,現場外帶是便宜20元,但我比較懶習慣叫ubereats了...🤣)
3️⃣炒蛋一份 NTD 30
(原本餐盒就有只是我習慣加點一份比較過癮…😂)
📍高雄市左營區新庄仔路283號
⏰11:00-19:30
🚷星期六、日公休
☎️0968655528
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,7種超棒的馬鈴薯配料組合 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:1份 準備時間:25分鐘 ...
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今日餐桌&明日便當~
蒜香奶油煎鮭魚櫛瓜蘑菇
滷半雞/大黑豆干
蒜炒味美菜
清燙玉米筍
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舒肥料理|舒肥孜然小羊排
經過一天醃漬入味的小羊排,透過真空低溫烹調的舒肥方式,鎖住了食材原有的營養。上桌前,再用鑄鐵鍋高溫將小羊排表面煎香。盛盤搭些奶油煎香的櫛瓜和蘑菇,與鬆軟香甜的馬鈴薯泥,在家煮食也能吃好吃巧❤️
iCook圖文食譜 https://icook.tw/recipes/370248
Blog同步刊登 https://pse.is/3kxhz9
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食材(3人份/90分鐘/恆溫模式55度)
1.澳洲法式小羊排 3支(280g)
2.櫛瓜 1條
3.蘑菇 6顆
[馬鈴薯泥]
1.白玉馬鈴薯 3顆(250g)
2.無鹽奶油 1大匙
3.美乃滋 2大匙
4.現磨黑胡椒 1/4小匙
[羊排醃料]
1.孜然粉 1小匙
2.義大利香料 1小匙
3.現磨黑胡椒 1/2小匙
4.鹽巴 1/2小匙
[盛盤]
1.孜然粉 適量
2.現磨黑胡椒 適量
3.巴西里 適量(可略)
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7種超棒的馬鈴薯配料組合
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份量:1份
準備時間:25分鐘
烘焙時間:45分鐘
全部所需時間:70分鐘
難易度:簡單
烤馬鈴薯
所需材料:
1 大顆馬鈴薯
植物油
鹽 & 黑胡椒粉
作法:
從馬鈴薯較長的一邊,切下一片薄片。
在馬鈴薯上切一個斜切出格子的圖案,但不要切到底。可以將馬鈴薯放在兩個木勺之間來切,切開的深度會較一致。
將馬鈴薯放在烤盤上,刷上植物油,並用鹽和黑胡椒粉調味。將馬鈴薯放入180°C的烤箱中烘烤45分鐘。
小秘訣:在烘烤過程中可以多次刷上植物油,這樣馬鈴薯就不會烤太乾。
然後在馬鈴薯上面,任選放上以下7種配料的其中1種:
1. 普羅旺斯燉菜配料
所需材料:
香料奶油
普羅旺斯燉菜(用茄子、櫛瓜、甜椒、大蒜和香料烘烤而成)
菲達起司
黑橄欖
2. 培根酸奶油配料
所需材料:
高達起司
酸奶油
煎過的培根
細香蔥
3. 墨西哥風味配料
所需材料:
切達起司
酪梨醬
墨西哥辣肉醬
墨西哥辣椒
4. 起司熱狗配料
所需材料:
高達起司
熱狗
黃芥末醬
洋蔥酥
5. 芝麻菜鮭魚配料
所需材料:
卡蒙貝爾起司
煙燻鮭魚
芝麻菜
蜂蜜芥末醬
6. 手撕豬肉配料
所需材料:
切達起司
手撕豬肉
美式烤肉醬
蔥
7. 莎莎青醬配料
所需材料:
莫扎瑞拉起司
櫻桃小番茄
義式青醬
紅洋蔥
如果還想試試更多特別的馬鈴薯食譜,這道用脆皮吐司丁包裹著香濃的起司馬鈴薯炸肉球,也是非常有創意喔:https://youtu.be/yp4S-35PlQc
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不要櫛瓜煎蛋
之前做了覺得不好吃沒味道 但又很吸油
感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好吃
真心覺得youtube不少這道菜影片 覺得很不推
這道菜不用技巧 看起來又好看可愛 但不好吃 大廚來做也一樣= =
炒海鮮類的也不要= =
我覺得甜椒 荷蘭豆 四季豆 都比這個櫛瓜更適合海鮮
不知道還有什麼建議料理手法
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